Легенду Кабана — под снос? Что будет с «Пашмиром»
Знаковый узбекский ресторан меняет владельца и готовится к еще более масштабным переменам
«Снос «Пашмира», на мой взгляд, — часть общего комплекса мер по обновлению набережной.
20.08.2026 Бизнес Online
Фарш прилипает к рукам не из-за его качества: что сделать перед лепкой котлет
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Домашние котлеты могут начать доставлять неприятности еще до сковороды.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Картофель для пюре больше не режу мелкими кубиками: вот почему он получается водянистым
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Картофельное пюре кажется одним из самых простых гарниров, однако именно с ним регулярно возникают проблемы.
20.08.2026 ProKazan.Ru
В Роспотребнадзоре по РТ раскрыли причины закрытия «Сыроварни» на «Черном озере»
Причиной проверки ресторана «Сыроварня» в казанском парке «Черное озеро» стали извещения о бактериальной кишечной инфекции у троих посетителей.
20.08.2026 Бизнес Online
Гречку перед варкой прогреваю на сухой сковороде: аромат становится заметно ярче - как не спалить крупу
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Гречневая каша может получаться совершенно разной даже при одинаковых пропорциях крупы и воды.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Десерты без сахара: 5 простых рецептов для детей
Десерты без сахара: 5 простых рецептов для детей
С приближением нового учебного года особенно важно позаботиться о полезных перекусах для детей.
20.08.2026 Роспотребнадзор
Яблоки смешиваю с творогом и яйцом: запеканка получается сочной даже без муки
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
В августе яблок становится особенно много, и привычная шарлотка быстро надоедает.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Забудьте про «Оливье»: салат, который я укралф в ресторане на Алтае — «Демидовский» — пальчики оближешь
Новый год, день рождения или семейный ужин — мы привыкли выставлять на стол одни и те же салаты.
20.08.2026 Казань Информ
Сколько уксуса на литр маринада: точные пропорции, чтобы банки не взорвались
Каждая хозяйка знает: главный враг банок с помидорами — неправильно рассчитанный уксус.
20.08.2026 Казань Информ
Баклажаны смешиваю с яйцом перед жаркой: простой ужин получается почти без мяса
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
В сезон баклажанов их необязательно каждый раз запекать целиком или обжаривать кружочками.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Мягкие помидоры не выбрасываю: за 15 минут превращаю их в соус для макарон
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
В августе помидоры дома иногда заканчиваются медленнее, чем созревают.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Снижение цен на овощи и фрукты в РФ ускорилось до 2,1% в неделю
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
Падение цен на овощи и фрукты в России ускорилось: за неделю с 11 по 17 августа они подешевели в среднем на 2,1%, сообщает Росстат.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Шарлотка оседает после духовки из-за одного действия: дверцу открывают слишком рано
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Шарлотка в духовке выглядит почти идеально: тесто поднялось, верх стал золотистым, а по кухне разошелся яблочный аромат.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Переспелые бананы больше не выбрасываю: смешиваю с овсянкой и готовлю завтрак без муки
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Бананы с потемневшей кожурой часто остаются последними в связке.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Соду в выпечке больше не гашу отдельно уксусом: реакция должна происходить совсем не в ложке
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Ложка соды, несколько капель уксуса — смесь моментально начинает шипеть и покрываться пеной.
19.08.2026 ProKazan.Ru
В Казани приставы закрыли ресторан Аркадия Новикова «Сыроварня»
В заведении выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований Двери опечатаны.
19.08.2026 Комсомольская правда Казань
Детские сладости без вреда: готовим дома из простых ингредиентов
Каждая мама сталкивается с этой ситуацией: ребенок требует в магазине яркую упаковку конфет, а вы читаете состав и понимаете — это химия.
19.08.2026 Аксубаевский район
Подсохший батон не выбрасываю: заливаю яйцом и получаю завтрак с хрустящей корочкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Подсохший батон часто остается лежать в хлебнице до тех пор, пока окончательно не становится несъедобным.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Лук в котлеты больше не режу кубиками: после одного приема фарш получается сочнее
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Домашние котлеты могут получиться суховатыми даже из хорошего фарша.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Остывший рис смешиваю с яйцом и овощами: ужин на одной сковороде за 10 минут
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Оставшийся после ужина рис необязательно разогревать и снова подавать в качестве гарнира.
19.08.2026 ProKazan.Ru
«Сыроварню» закрыли на 60 суток: чем Патяшиной не угодило детище Аркадия Новикова?
Сам ресторан на «Черном озере» объясняет остановку работы ремонтом кухни и вытяжки
«По самым скромным подсчетам, два месяца простоя могут обернуться для ресторана убытками минимум в 20 миллионов рублей»,
19.08.2026 Бизнес Online
В Аксубаево кафе «Зам Зам» снова закрыли на 90 суток
Нарушения не устранены даже после первого запрета Среди нарушений — несоблюдение поточности технологических процессов, недостаток оборудования, отсутствие маркировки на столах и разделочном инвентаре.
19.08.2026 Комсомольская правда Казань
Жители Поволжья назвали продукцию, которой гордятся больше всего
Жители российских регионов чаще называли товары, ассоциируемые с местной природой, климатом и традициями
Фото: Динар Фатыхов
Жители Поволжья, куда входит и Татарстан,
19.08.2026 Реальное время
Пирог получается сухим из-за одной привычки: так делают многие и не думают о последствиях
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Домашний пирог может хорошо подняться, красиво подрумяниться и при этом оказаться сухим внутри.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Кулинарные мероприятия на фестивале «Крутушка» посвятят Максиму Сырникову
Все кулинарные мероприятия и мастер-классы на фестивале «Крутушка» в этом году посветят Максиму Сырникову, сообщила куратор направления традиционной кухни фестиваля Юлия Нуреева .
19.08.2026 ИА Татар-информ
Территориальный отдел Роспотребнадзора рассказывает, что такое пектин, где он содержится, чем полезен и почему важно не перебарщивать даже с полезным продуктом.
«ПРИРОДНЫЙ ОЧИСТИТЕЛЬ: ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ПЕКТИН И ГДЕ ЕГО ИСКАТЬ»
Все мы с детства знаем, что фрукты и овощи полезны.
19.08.2026 Аксубаевский район
В Казани закрыли на два месяца один ресторан в центре города
Причина ограничений — нарушение санитарных норм
Фото: Динар Фатыхов
Ресторан «Сыроварня», расположенный в парке «Черное озеро» Вахитовского района Казани, закрыли на 60 суток.
19.08.2026 Реальное время
Попробовала в гостях – теперь готовлю каждые выходные: картошка, от которой невозможно оторваться
Бывает, попробуешь блюдо – и оно западает в душу. Именно так случилось с картофелем, который нам подали на ужин у друзей.
19.08.2026 Казань Информ
Кабачки больше не жарю партиями: выкладываю слоями с сыром и отправляю в духовку
Анна Полякова Редактор food-ленты
В августе кабачки появляются на кухне практически ежедневно, и один из самых очевидных способов их приготовить — нарезать кружочками и пожарить.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Байкальский омуль и саратовский калач: россияне рассказали, чем они гордятся в своих регионах
Одноклассники узнали у пользователей, какими местными товарами и региональными символами они гордятся больше всего.
19.08.2026 Комсомольская правда Казань
ГАИ призывает водителей к осторожности.
Резкое похолодание в Татарстане создает угрозу для автомобилистов.
Дублем отличился Александр Головин Соперники команды Карпина в итоге так и не смогли размочить счет.
Сегодня в Казани прошел товарищеский матч между сборными России и Ирана. Подопечные алерия Карпина выиграли 2:0.
В Кабинете Министров РТ прошел брифинг «О проведении декады пожилых людей в Республике Татарстан в 2026 году».
В Татарстане одобрили первый льготный микрозаем для продавца Wildberries, чей бизнес пострадал от атак
Налоговые послабления для селлеров стартуют автоматически
Одной из главных мер поддержки продавцов маркетплейсов,
Серьезная авария произошла 29 сентября на дороге между Набережными Челнами и Нижнекамском На месте происшествия прибыли спецслужбы.
С 28 сентября по 4 октября 2026 года Минздрав России объявил Неделей ответственного отношения к сердцу.
Татарстан получит 720 млн рублей из федерального бюджета в 2027 году на обновление изношенных коммунальных сетей.
Литературно-патриотический конкурс «Герои рядом» («Геройлар янәшә») становится всё более востребованным
Как сообщил Раис Татарстана Рустам Минниханов в ходе послания Госсовету республики,
Айдар Шамсутдинов избран главой Азнакаевского района Татарстана. Решение приняли депутаты районного Совета.